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冬天吃火鍋的好處 教你冬天如何吃的更騰博會官網手機版下載

發布時間:2016-12-28 14:49:36 瀏覽:11750 來源:

  寒冷的冬天,很多人都喜歡燙火鍋,美味又能暖身,一舉多得!但是火鍋怎么吃才騰博會官網手機版下載呢?別急,下面就來告訴你冬天燙火鍋的正確姿勢,希望對你有幫助哦……

  火鍋涮食一定要將食材煮熟

  許多食客為了嘗鮮,喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃,這種吃法不可取。為保證去除生鮮食品中殘留有病原微生物和寄生蟲的危害,因此一定要將食材煮熟食用。食用火鍋時切忌生食或食用沒熟透的食料。一般來講,薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅色變為灰白才可以吃。剛從火鍋中取出的鮮燙食物應放在碗內稍涼一下再吃,以免燙傷口腔、食道黏膜,造成潰瘍或口腔起泡。

  使用清淡的火鍋作料

  調味料如辣椒醬對于腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的作料可以避免對腸胃的刺激,減少“熱氣”。

  火鍋的食材搭配

  食用火鍋可以將各種肉類、蔬菜、菌類、豆制品、淀粉類食物等多樣食材均衡搭配,既美味又營養。食用火鍋時不要太心急,涮好的食物要先蘸冷的小料,不要吃太燙的食物,可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料(酸奶等)起到刺激腸胃分泌,幫助消化的作用。

  火鍋的原材料選擇

  火鍋烹調加溫時間較短,因此所選菜料必須新鮮、干凈、衛生,且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。在外食用火鍋尤其要注意火鍋底湯是否為餐桌回收的油脂,不宜再次食用。

  食用火鍋時喝點酸奶

  應適量地飲用酸奶,酸奶中含有一種被稱之為卵磷脂的特殊化學物質,能夠在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層,用以抵抗酒精等外來因子對胃黏膜的侵蝕,從而起到保護胃黏膜的作用。

  食用火鍋后吃點水果

  水果性涼,有良好的清火作用,對咽干咽痛、口渴或發熱等燥熱傷肺之癥頗為適用。

  食用火鍋時適當喝白酒或葡萄酒

  食用火鍋時,喝適量白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去膻的作用,涮羊肉時最佳。

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