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霧霾嚴重,4種家常湯幫你養肺潤肺

發布時間:2018-11-28 10:01:03 瀏覽:207 來源:互聯網

  

  如今的空氣質量不好,霧霾比較多,天氣也較干燥,容易引起人咳嗽,因此,冬季一定要養肺潤肺。下面介紹幾道養肺潤肺湯,幫你有效保護肺部騰博會官網手機版下載。

  潤肺湯的做法

  1、川貝雪梨豬肺湯

  材料:川貝、雪梨、豬肺、枸杞、蔥姜蒜、白酒、黃酒適量。

  做法:豬肺洗凈過水,進行爆炒,放適量黃酒。然后在冷水中放入川貝和爆炒后的豬肺及蔥姜蒜大火開后,改小火燉15分鐘,同時再放入雪梨片。起鍋前5分鐘放入枸杞。

  功效:此湯可稱“止咳潤肺第一湯”。湯中的川貝母性味苦甘微寒,功效潤肺、鎮咳、祛痰;雪梨性味甘微酸涼,有潤肺生津、清熱化痰的作用;豬肺性味甘平,有補肺的作用。合而為湯,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,既可鎮咳,又可祛痰,共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功。

  2、羅漢果菜干湯

  材料:羅漢果1/3-1/2個,白菜干50克,瘦豬肉100克,南北杏1湯匙,蜜棗4粒,陳皮1塊。

  做法:用清水把羅漢果、南北杏、蜜棗洗干凈;用清水將菜干、陳皮浸軟,然后再洗凈;將瘦豬肉洗干凈,切成粗件;在煲中放入清水,水滾后放入全部材料。再次滾熱后,改用小火煲2小時,根據個人口味加鹽調味即可飲用。

  功效:羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥。而白菜干有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。

  3、火腿香菇白蘿卜湯

  材料:火腿150克,香菇50克,白蘿卜250克,生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。

  做法:將火腿切薄片,香菇去蒂后洗凈,在傘面上切十字花刀,白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用,生姜切片,蔥切蔥花備用;炒鍋中下入少量食用油,油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水;水沸后下入香菇與白蘿卜塊,大火煮沸后轉中火再煮一刻鐘,根據口味喜好加入少量食鹽與香油調味,關火盛出后撒少量蔥花即可食用。

  功效:白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

  4、雪梨橄欖瘦肉湯

  材料:橄欖15克,雪梨50克,豬瘦肉100克,蜜棗1個。

  做法:瘦肉洗凈切成大塊,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水;雪梨切半去核,切成塊。燉盅內注入適量清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片,放入鍋內隔水燉煮1.5小時,加鹽調味即成。

  功效:橄欖味甘酸性涼,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和豬肉則能清熱潤燥,秋季常飲此湯,有清肺利咽、生津潤燥之效,可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀。

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